检索条件： 饮料-发酵食品 ( 主题词 )
责任者 张柏青
出版信息 中国食品出版社 ,1988.8
ISBN 7-80044-131-8
扫二维码，手机查看
在粘贴到您的文章之前，请再检查一遍引文格式的准确性。
发酵饮料制作法
张柏青.中国食品出版社,1988.8.
责任者 胡国华
出版信息 化学工业出版社 ,2005
ISBN 7-5025-7037-3
食品添加剂在饮料及发酵食品中的应用
胡国华.化学工业出版社,2005.
责任者 李平兰,王成涛
出版信息 化学工业出版社 ,2005.4
ISBN 7-5025-6605-8
发酵食品安全生产与品质控制
李平兰,王成涛.化学工业出版社,2005.4.
责任者 弗雷德里克
出版信息 三联书店 ,2020
ISBN 978-7-108-06494-3
不生不熟：发酵食物的文明史
弗雷德里克.三联书店,2020.
责任者 蔺毅峰
出版信息 中国轻工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-5019-4476-7
食品工艺实验与检验技术
蔺毅峰.中国轻工业出版社,2010.
责任者 董海洲
出版信息 山东科学技术出版社 ,2007.4
ISBN 978-7-5331-4674-0
民以食为天：食品加工卷
董海洲.山东科学技术出版社,2007.4.
责任者 鲍姆加特伯
出版信息 科学普及出版社 ,2024
ISBN 978-7-110-10689-1
发酵食物
鲍姆加特伯.科学普及出版社,2024.
责任者 卡茨
出版信息 中信出版集团 ,2020
ISBN 978-7-5217-0473-0
发酵圣经：奶·蛋·肉·鱼·饮料
卡茨.中信出版集团,2020.
责任者 杜连启
出版信息 金盾出版社 ,2007.6
ISBN 978-7-5082-4540-9
马铃薯食品加工技术
杜连启.金盾出版社,2007.6.
出版信息 金盾出版社 ,2007
杜连启.金盾出版社,2007.
预借图书
加入成功
您可到个人图书馆查看或取消预约
预约图书
您可在“我的图书馆→我的预约”菜单里查看预约记录
没有可借图书，您可对该书进行预约，等书还回后会按照预约顺序分配给您
