检索条件： 鲁煊 ( 著者 )
责任者 鲁煊,朱照华
出版信息 西南交通大学出版社 ,2016
ISBN 978-7-5643-4729-1
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西餐烹调工艺与实训
鲁煊,朱照华.西南交通大学出版社,2016.
责任者 鲁煊,唐成林,文歧福
出版信息 北京理工大学出版社有限责任公司 ,2023
ISBN 978-7-5763-2125-8
桂菜制作实训教程
鲁煊,唐成林,文歧福.北京理工大学出版社有限责任公司,2023.
责任者 鲁煊,谭顺捷,严学迎
出版信息 西南交通大学出版社 ,2021
ISBN 978-7-5643-7961-2
中式烹调工艺．基本技能训练
鲁煊,谭顺捷,严学迎.西南交通大学出版社,2021.
责任者 鲁煊,文歧福,沈培奇
ISBN 978-7-5643-8223-0
中式烹调工艺：烹调技法训练
鲁煊,文歧福,沈培奇.西南交通大学出版社,2021.
责任者 鲁煊,朱照华,谭顺捷
ISBN 978-7-5643-7968-1
鲁煊,朱照华,谭顺捷.西南交通大学出版社,2021.
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