检索条件： 鲜乳 ( 主题词 )
责任者 侯俊财,杨丽杰主编
出版信息 化学工业出版社 ,2010
ISBN 978-7-122-06943-6
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优质原料奶生产技术
侯俊财,杨丽杰主编.化学工业出版社,2010.
责任者 曾寿瀛主编
出版信息 中国农业出版社 ,2003
ISBN 7-109-07941-4
现代乳与乳制品加工技术
曾寿瀛主编.中国农业出版社,2003.
责任者 陈历俊主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2008
ISBN 978-7-5019-6180-1
原料乳生产与质量控制
陈历俊主编.中国轻工业出版社,2008.
责任者 方芳，郑君杰主编
出版信息 中国农业科学技术出版社 ,2016.12
ISBN 978-7-5116-2822-0
生鲜乳质量安全检测标准与方法
方芳，郑君杰主编.中国农业科学技术出版社,2016.12.
责任者 生庆海，张爱霞，马蕊编著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2009
ISBN 978-7-5019-6674-5
乳与乳制品感官品评
生庆海，张爱霞，马蕊编著.中国轻工业出版社,2009.
责任者 翁鸿珍主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2006
ISBN 7-5019-5340-6
乳与乳制品检测技术
翁鸿珍主编.中国轻工业出版社,2006.
责任者 李世华主编
出版信息 金盾出版社 ,2004.12
ISBN 7-5082-3284-4
牛奶豆浆的保健功能与食疗方
李世华主编.金盾出版社,2004.12.
责任者 杨祯妮著
出版信息 研究出版社 ,2022.07
ISBN 978-7-5199-1274-1
奶源自给率：我国奶源自给率变化的情景模拟及其对资源环境的影响
杨祯妮著.研究出版社,2022.07.
责任者 李凤林，崔福顺主编
出版信息 中国轻工业出版社 ,2007.7
ISBN 978-7-5019-5929-7
乳及发酵乳制品工艺学
李凤林，崔福顺主编.中国轻工业出版社,2007.7.
责任者 (苏)古克(Г.А.Кук)著
出版信息 轻工业出版社 ,1958
ISBN
牛乳的巴斯德氏灭菌法
(苏)古克(Г.А.Кук)著.轻工业出版社,1958.
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