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1 图书 Gender and food : a critical look at the food system /
责任者 Shelley L. Koch, Emory & Henry College.

出版信息 Rowman & Littlefield, ,[2019]

ISBN 9781442257733 (pbk.) :

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Shelley L. Koch, Emory & Henry College..Gender and food : a critical look at the food system /.Rowman & Littlefield,,[2019].
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Gender and food : a critical look at the food system /

Shelley L. Koch, Emory & Henry College..Rowman & Littlefield,,[2019].
2 图书食品工业制冷技术
责任者 A. 西沃拜努

出版信息轻工业出版社 ,1986

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A. 西沃拜努.食品工业制冷技术.轻工业出版社,1986.
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食品工业制冷技术

A. 西沃拜努.轻工业出版社,1986.
3 图书 The omnivore's dilemma : a natural history of four meals /
责任者 Michael Pollan.

出版信息 Penguin, ,2007, c2006.

ISBN 9780143038580

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Michael Pollan..The omnivore's dilemma : a natural history of four meals /.Penguin,,2007, c2006..
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The omnivore's dilemma : a natural history of four meals /

Michael Pollan..Penguin,,2007, c2006..
4 图书 The Cambridge Companion to Literature and Food
责任者 J. Michelle Coghlan

出版信息 ,19/03/2020

ISBN 978-1-108-44610-5

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J. Michelle Coghlan.The Cambridge Companion to Literature and Food.,19/03/2020.
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The Cambridge Companion to Literature and Food

J. Michelle Coghlan.,19/03/2020.
5 图书 Fast food nation : the dark side of the all-American meal /
责任者 Eric Schlosser.

出版信息 Harper Perennial, ,2005.

ISBN 006116139X

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Eric Schlosser..Fast food nation : the dark side of the all-American meal /.Harper Perennial,,2005..
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Fast food nation : the dark side of the all-American meal /

Eric Schlosser..Harper Perennial,,2005..
6 图书 Ultra-processed people : the science behind food that isn't food /
责任者 Chris Van Tulleken.

出版信息 W.W. Norton & Company, ,2023.

ISBN 9781324036722 (hbk.) :

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Chris Van Tulleken..Ultra-processed people : the science behind food that isn't food /.W.W. Norton & Company,,2023..
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Ultra-processed people : the science behind food that isn't food /

Chris Van Tulleken..W.W. Norton & Company,,2023..
7 图书 Technology and the environment in history /
责任者 Zimring, Carl A.,

出版信息 Johns Hopkins University Press, ,2020.

ISBN 9781421438993 (pbk.) :

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Zimring, Carl A.,.Technology and the environment in history /.Johns Hopkins University Press,,2020..
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Technology and the environment in history /

Zimring, Carl A.,.Johns Hopkins University Press,,2020..
8 期刊食品工业
责任者侯少雄,屠用利,王亦芸,上海梅林食品(集团)公司,上海市食品学会,上海市食品工业研究所,中国食品工业协会糖果专业委员会

出版信息该刊编辑部 ,1989-

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侯少雄,屠用利,王亦芸,上海梅林食品(集团)公司,上海市食品学会,上海市食品工业研究所,中国食品工业协会糖果专业委员会.食品工业.该刊编辑部,1989-.
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食品工业

侯少雄,屠用利,王亦芸,上海梅林食品(集团)公司,上海市食品学会,上海市食品工业研究所,中国食品工业协会糖果专业委员会.该刊编辑部,1989-.
9 图书罐头：一部美国公众的食品安全史：the rise fall of consumer confidence in the American food industry
责任者扎伊德

出版信息上海社会科学院出版社 ,2021

ISBN 978-7-5520-3526-1

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扎伊德.罐头：一部美国公众的食品安全史：the rise fall of consumer confidence in the American food industry.上海社会科学院出版社,2021.
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罐头：一部美国公众的食品安全史：the rise fall of consumer confidence in the American food industry

扎伊德.上海社会科学院出版社,2021.
10 图书中国食品工业发展研究
责任者刘志雄

出版信息社会科学文献出版社 ,2012

ISBN 978-7-5097-3741-5

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刘志雄.中国食品工业发展研究.社会科学文献出版社,2012.
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中国食品工业发展研究

刘志雄.社会科学文献出版社,2012.

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